飲食店AI活用ノート

飲食店オーナーのための、AI活用の検証ノート

文面づくり

Google口コミへの返信文をAIで作る手順 ― 3つのパターンで試した

PRについて:本記事にはアフィリエイト広告は含まれていません。掲載内容は確認日時点の公式情報に基づきます。

この検証の結論

何を試したか
架空の口コミ3パターン(良い口コミ/不満の口コミ/事実と違う口コミ)で返信の下書きを作り、出てきた文と直した後を全文で比べました。
判定
条件つき お礼や事実の案内の下書きには使えました。ただし、不満と事実違いの口コミでは、補償の約束や理由の断定を外す手直しが欠かせませんでした。
向いている店
お礼の返信や、混雑時間帯など事実の案内文の下書きを速く作りたい店。事実関係で争いになっている口コミへの返信には向かず、そこは人が最初から書く方が安全です。

この記事で検証したこと

先に結論です。下書きの速さは役に立ちます。ただし、不満の口コミと事実と違う口コミでは、「事実確認が要る主張を返信文に入れない」ためのひと手間が欠かせませんでした。

この記事は、「飲食店がChatGPTを初めて使うなら、まずこの3つだけ」で試した3用途のうち、口コミ返信だけを取り出して手順を掘り下げたものです。このページでは、実際に使った依頼文と、出てきた文の例まで載せます。

手順

  1. 口コミの文章を、個人が分かる部分を除いてAIに入力する(実在のお客様の名前などは入れない)
  2. 「返信の下書きを作ってください。事実として確認できないことは書かないでください」と条件を付けて頼む
  3. 出てきた文を、下のチェックリストで1文ずつ確かめる
  4. 直した文を、Googleビジネスプロフィールの管理画面から投稿する

依頼文(コピペで使える形)

検証で使った依頼文はこの形です。〔 〕の部分を自分の店の内容に差し替えて使えます。「守ること」を先に書いておくのが要点で、これを抜くと、後述のように約束や断定が混ざりやすくなります。

あなたは飲食店のスタッフです。次の口コミへの返信文の下書きを作ってください。 【店の情報】 ・店の種類:〔例:定食屋〕 ・営業時間:〔例:11:00〜21:30(ラストオーダー21:00)〕 ・予約や問い合わせの連絡先:〔店の代表番号など〕 【守ること】 ・事実として確認できないことは書かないでください ・割引や無料サービスなど、補償の約束は書かないでください ・混雑や遅れの理由を断定しないでください ・お客様個人が分かる情報は入れないでください ・200字以内で、かしこまりすぎない自然な文にしてください 【口コミ】 〔口コミの文章をここに貼る〕

以下、各パターンの「出てきた文の例」と「直した後」を載せます。いずれも架空の口コミに対する例文で、実在のお客様への返信ではありません。

パターン1:良い口コミ

架空の口コミ:「ランチの定食が美味しかったです。また来ます」

出てきた文の例

ご来店いただき、ありがとうございました。ランチの定食をお気に召していただけたようで、とても嬉しいです。次回はぜひ、食後のデザートもお試しください。またのお越しをお待ちしております。

直した後(デザートの一文を削ったもの)

ご来店いただき、ありがとうございました。ランチの定食をお気に召していただけたようで、とても嬉しいです。またのお越しをお待ちしております。

パターン2:不満の口コミ

架空の口コミ:「注文から出てくるまで30分以上かかりました」

出てきた文の例

このたびはお待たせしてしまい、申し訳ございませんでした。当店は週末の昼に近隣の昼休みが重なり、大変混雑いたします。次回ご来店の際は、お詫びに一品サービスさせていただきます。

直した後(理由の断定と、サービスの約束を外したもの)

このたびは、注文から提供までお時間をいただき、申し訳ございませんでした。12時台は混雑し、提供までお時間をいただく場合があります。お急ぎの際はお電話でご予約いただけますと、席をご用意できます。

パターン3:事実と違う口コミ

架空の口コミ:「夜10時まで開いていると書いてあったのに、9時に閉まっていた」(架空の店の閉店時刻は21時30分という設定)

出てきた文の例(このままでは出せなかったもの)

当店の閉店時刻は21時30分となっており、お客様のご認識とは異なります。営業時間をご確認のうえ、再度ご来店ください。

使えた部分だけを残すと

当店の閉店時刻は21時30分(ラストオーダー21時)です。

返信文に入れないもの(投稿前のチェックリスト)

  • 事実かどうか確かめていない言い分への、謝罪や反論の断定
  • 割引、無料サービス、返金など、補償の約束になる表現
  • 混雑や遅れの理由の決めつけ
  • お客様個人が分かる情報

向く場面と、向かない場面

関連する検証

出典(確認日:2026-11-03)

・Googleビジネスプロフィール ヘルプ(口コミへの返信について):https://support.google.com/business/

・検証に使った口コミ文と店舗条件は、すべて当サイトで作った架空のサンプルです

検証担当:タカハシ

飲食店の現場仕事をAIでどうにかできないか試しています。使えなかった検証も、そのまま書きます。

検証の裏側は連載「タカハシの検証メモ」に残しています。